pasta

Spenat + morot + squash + vitlök = match made in heaven

Ibland krävs det inte mycket för att det ska bli gott. I förra veckan gjorde jag en snabb pastasås som var så god att den fick gå i repris den här veckan också. Här har ni receptet:

Ingredienser för 4 portioner:
ca 120 gram fryst spenat, tinad
½ squash, grovriven
1 morot, grovriven
2 vitlöksklyftor, finhackade
½ dl crème fraiche
parmesanost
rostade pinjenötter

Stek vitlöken i lite olja. Tillsätt squash och morot och låt det steka med till det mjuknat(tillsätt eventuellt mer olja). Blanda i spenaten och creme fraichen. Smaka av med salt och peppar. Servera till spagetti. Riv parmesanost och strössla över tallriken tillsammans med de rostade pinjenötterna.

Ät och njut.

One thought on “Spenat + morot + squash + vitlök = match made in heaven

  1. Ping: Födelsedagsmiddag « Musiksinne

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s