Hann ta fram kameran i sista ögonblicket...

Våfflor

Vi åt våfflor i dag istället för i går, kom på sent i går kväll att det var dags och då var det alldeles för sent. I år använde jag mig av ett recept på frasvåfflor från Allt om Mats näst senaste nummer. Om någon är sugen på enkla, frasiga våfflor så blir de just det.

ca 12 våfflor:
100 g smör
4 dl vetemjöl(240 g)
1 msk bakpulver
½ tsk salt
5 dl kallt vatten

Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet(mitt eget tips för klimpfri smet; häll inte i allt vatten på en gång, det är enklare att bli av med klumparna om smeten är lite tjock först). Vispa i smöret.
Grädda våfflor och servera dem med grädde och sylt som vi gjorde eller något annat sött eller salt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s